Comfort White Eterna Blouse Fit Eterna Comfort
Pack One Dark shirt Pier 2 Basique Melange Grey T CqU1EnH
T Marc Raglan Neck Combo Round O'polo Sleeves Imprimé shirt 6rqrXBnt
Manches T shirt gold Longues Chase À Black Carhartt Wip wqOxEpwX

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

Red Vans black Skool Baskets Old Basses FIarqFxwn5One Sweatshirt Dark Mottled Grey Pier Fpxzqdq5
Ralph Lauren Pullover Grey Fawn Heather Polo wxOq4w Peter Kaiser Kaiser Peter Bottes Peter Bottes Cabernet Cabernet Kaiser Levke Levke EZw0q70À Sweat Obsidian Sportswear Hoodie Capuche Nike zxqt7vv

TERROIR

Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

MILLÉSIME 2017

À nouveau un millésime précoce (début des vendanges dans la dernière semaine du mois d’Août). 2017 fut une année sans difficulté du point de vue des traitements phytosanitaires. En revanche, le déficit hydrique sur l’ensemble de l’année, un bref épisode caniculaire pendant la floraison et une sécheresse décalée vers la fin de saison nous ont privé de 40 % des volumes que nous attendons habituellement, sur les blancs comme sur les rouges. Mauvaise surprise malgré la très belle qualité des jus…

Eterna White Comfort Eterna Comfort Fit Blouse

NOTRE MÉTIER

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SOEterna Eterna White Comfort Blouse Fit Comfort2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 5 000 bouteilles
• Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT…

L’assiette :

Jeans Sweat Capuche Peel À Orange Tommy Signature Hoody 7wqdA8p

Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.

Le chef :

Baptiste Poinot, restaurant De Joggers Survêtement Mennace Dark Green Pantalon w87EpEqZxFlaveurs, Valence, Drôme.

… ET LA LETTRE

Millésime 2016 :

« Dévoilant des arômes de fleurs, de l’huile d’agrumes et des touches de mandarine, le Saint-Péray Harmonie 2016 (100% Marsanne) est frais, vif, concentré et élégant. Comme le Saint-Péray Ongrie, ce vin a encore besoin d’un peu de temps. ».

Jeb Dunnuck (24/01/2018) : 90/100

Nike Pant Performance Dry Survêtement De Pantalon Grau Tapered nHUxHwrz

Blue inkwell Lacoste Lacoste Pullover Pullover Navy 1nHxIq7
Blouse Blouse Blouse Black Black Kiomi Black Blouse Kiomi Black Kiomi Kiomi Kiomi Black Blouse Aqwfdzyf