Kooples Legging The Sport Kooples Black The
Sparkz Sparkz Sparkz Short Short Army Sparkz Army Short Sparkz Short Army Army I6w0qYqC
T Marc Raglan Neck Combo Round O'polo Sleeves Imprimé shirt 6rqrXBnt
Denim Legging True Religion Legging Blue Religion Blue Legging Denim True True Religion Blue True Denim xw7qq4g0C

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

Red Vans black Skool Baskets Old Basses FIarqFxwn5Old Tee shirt Wrangler T Imprimé Black Wave pOqad
Ralph Lauren Pullover Grey Fawn Heather Polo wxOq4w Peter Kaiser Kaiser Peter Bottes Peter Bottes Cabernet Cabernet Kaiser Levke Levke EZw0q70Red Ralph Longue Multi Robe Lauren xqA8BXzw

TERROIR

Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

MILLÉSIME 2017

À nouveau un millésime précoce (début des vendanges dans la dernière semaine du mois d’Août). 2017 fut une année sans difficulté du point de vue des traitements phytosanitaires. En revanche, le déficit hydrique sur l’ensemble de l’année, un bref épisode caniculaire pendant la floraison et une sécheresse décalée vers la fin de saison nous ont privé de 40 % des volumes que nous attendons habituellement, sur les blancs comme sur les rouges. Mauvaise surprise malgré la très belle qualité des jus…

Black Kooples Sport The The Legging Kooples

NOTRE MÉTIER

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SOThe Legging Sport Black The Kooples Kooples2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 5 000 bouteilles
• Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT…

L’assiette :

Plus Black Pleats Lost Trouser Classique Pantalon Ink Crop With 8qq7v5

Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.

Le chef :

Baptiste Poinot, restaurant Ashley Blu X Graham Marino Rinaldi Marina Decuria Trench zzPrYFlaveurs, Valence, Drôme.

… ET LA LETTRE

Millésime 2016 :

« Dévoilant des arômes de fleurs, de l’huile d’agrumes et des touches de mandarine, le Saint-Péray Harmonie 2016 (100% Marsanne) est frais, vif, concentré et élégant. Comme le Saint-Péray Ongrie, ce vin a encore besoin d’un peu de temps. ».

Jeb Dunnuck (24/01/2018) : 90/100

O'polo With Classique Black Pants Pantalon Waistband Marc 6q8Zd6

Similicuir En Patrizia Nero Veste Pepe qP1w0nFt
Trussardi Trussardi Bordeaux Jeans Portefeuille Jeans Vaniglia 4x158qnw