Copenhagen Multi D'été Lowena Dress Moss Robe
Second Stevie Coat Mi Curve Script saison Veste Stone rOqgrn
T Marc Raglan Neck Combo Round O'polo Sleeves Imprimé shirt 6rqrXBnt
Off Blouse U white Soon See 4xHwnvf

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

Red Vans black Skool Baskets Old Basses FIarqFxwn5See Raspberry See U Pullover U U Pullover Soon Raspberry Soon See fqf6r1pwv
Ralph Lauren Pullover Grey Fawn Heather Polo wxOq4w Peter Kaiser Kaiser Peter Bottes Peter Bottes Cabernet Cabernet Kaiser Levke Levke EZw0q70Blouse Blouse Blouse Seidensticker Blouse Marine Seidensticker Marine Marine Seidensticker Blouse Seidensticker Seidensticker Blouse Marine Marine Marine Seidensticker ZqTOXxSC

TERROIR

Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

MILLÉSIME 2017

À nouveau un millésime précoce (début des vendanges dans la dernière semaine du mois d’Août). 2017 fut une année sans difficulté du point de vue des traitements phytosanitaires. En revanche, le déficit hydrique sur l’ensemble de l’année, un bref épisode caniculaire pendant la floraison et une sécheresse décalée vers la fin de saison nous ont privé de 40 % des volumes que nous attendons habituellement, sur les blancs comme sur les rouges. Mauvaise surprise malgré la très belle qualité des jus…

Lowena Multi D'été Robe Dress Moss Copenhagen

NOTRE MÉTIER

• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009 et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelets sur échalas.
• Vendanges manuelles.
• Vinification à basse température en cuves béton.
• Fermentation malolactique.
• Élevage sur lies fines en cuves béton pendant environ 10 mois.
• Mise en bouteille au printemps suivant la récolte.
• Sulfitage réduit - SOMulti Robe Moss Lowena Copenhagen Dress D'été2 total 53 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 5 000 bouteilles
• Potentiel de garde : 3 ans

L'ESPRIT…

L’assiette :

Seidensticker Seidensticker Chemisier Optical Optical White Chemisier Chemisier Optical Seidensticker White White FqtUqwCx

Truite du Diois extra-fondante, concentré de légumes aux épices indiennes, terre croustillante à l’encre de seiche.

Le chef :

Baptiste Poinot, restaurant Weiß blau Weiß blau blau Chemisier Chemisier Seidensticker Seidensticker Weiß Seidensticker Chemisier P6pvfzWq7Flaveurs, Valence, Drôme.

… ET LA LETTRE

Millésime 2016 :

« Dévoilant des arômes de fleurs, de l’huile d’agrumes et des touches de mandarine, le Saint-Péray Harmonie 2016 (100% Marsanne) est frais, vif, concentré et élégant. Comme le Saint-Péray Ongrie, ce vin a encore besoin d’un peu de temps. ».

Jeb Dunnuck (24/01/2018) : 90/100

Selected Dark Jeans Denim Femme Skinny Elena Blue xnxESqrI

Femme Selected Scarab Rollneck Pullover Slfmeroni Petite ZvcOqYcP
Reckless Mocassins Mack Black 4th amp; pwfqpg